乳制品行業(yè)一直是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和第一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。
據(jù)調(diào)查：2018年全市230多家養(yǎng)殖場(chǎng)年產(chǎn)生鮮乳170萬(wàn)噸，居全國(guó)地級(jí)市第二位；目前，全市日處理生鮮乳3800噸，居全省第一位；生鮮乳抽檢合格率100%，蛋白等指標(biāo)遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，已達(dá)到歐盟和發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)…… 奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)100%
——以科技手段改造“牛源”、提升產(chǎn)奶量
建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)、建設(shè)“智慧牧場(chǎng)”、強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)測(cè)等舉措，全面提升了乳品產(chǎn)量和質(zhì)量。
“一頭奶牛在養(yǎng)殖小區(qū)一天較多產(chǎn)奶17公斤，而在規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)日單產(chǎn)可以達(dá)到30公斤，產(chǎn)量提高將近1倍。”
養(yǎng)殖場(chǎng)“瘦身”了，產(chǎn)奶總量卻沒(méi)有下降。截至2018年底，全市奶牛存欄28萬(wàn)頭，比2014年減少14萬(wàn)頭，但奶類(lèi)總產(chǎn)量與2014年同期基本持平。奶牛年平均單產(chǎn)提高到8.3噸，在全省率先突破8噸大關(guān)。
“目前，我們正在通過(guò)科技創(chuàng)新，持續(xù)降本增效，沖刺奶牛年均單產(chǎn)9噸奶的目標(biāo)。” “大數(shù)據(jù)”養(yǎng)殖更細(xì)致更個(gè)性化
——“智慧牧場(chǎng)”促奶業(yè)降本增效
“通過(guò)全面引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈溯源體系，解決乳品安全問(wèn)題。”朱秀存介紹說(shuō)，當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)如同雨后春筍一樣成長(zhǎng)起來(lái)后，開(kāi)始依靠大數(shù)據(jù)和高科技，建設(shè)“智慧牧場(chǎng)”，提升生鮮乳的質(zhì)量。
“‘智慧牧場(chǎng)’，即運(yùn)用現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)管理的牧場(chǎng)，它‘以牛為本’，對(duì)牛群的照顧更細(xì)致，要接地氣。”
為了實(shí)施“智慧牧場(chǎng)”建設(shè)，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)配備奶量自動(dòng)計(jì)量、tmr混合自動(dòng)化控制、環(huán)境監(jiān)控等設(shè)施設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛養(yǎng)殖的信息化管理。