四川綠初原牧業(yè)集團檸剛牧場是安岳縣招商引資企業(yè)，于2012年落戶安岳縣通賢鎮(zhèn)，由四川省優(yōu)秀民營企業(yè)家、香港九洲實業(yè)投資公司周堅先生出資興建，該牧場占地150余畝，存欄基礎(chǔ)母牛1200余頭，于2014年投產(chǎn)，2015年至2018年4年間連續(xù)4年泌乳牛單產(chǎn)超過10噸，牛奶中干物質(zhì)含量13%、脂肪含量4.5%～4.7%、乳蛋白含量3.3%、大缸奶體細胞數(shù)小于20萬個/ml，年產(chǎn)犢率大于80%，本場農(nóng)業(yè)部授予“奶牛標準化示范場”、被中國動物疫病預防控制中心授予“動物疫病凈化創(chuàng)建場”。
四川安岳縣是南方典型的高溫高濕氣候，在高溫高濕氣候條件下怎樣實現(xiàn)奶牛高產(chǎn)，四川綠初原牧業(yè)集團檸剛牧場奶牛生產(chǎn)的做法值得肯定，現(xiàn)將該牧場奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)驗總結(jié)如下供大家分享，以期為南方尤其是四川奶牛養(yǎng)殖場提高其產(chǎn)奶量提供借鑒，對提高高溫高濕氣候條件下奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)力水平具有一定的實踐指導作用。
樹立科學 先進的牧場經(jīng)營理念
牧場建立初期，四川綠初原牧業(yè)集團就建立了“設備一流、以牛為本、優(yōu)質(zhì)奶源、社會責任”的經(jīng)營理念，在牧場的生產(chǎn)經(jīng)營過程中，公司一直秉承該理念。在奶牛生產(chǎn)過程中，從養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)管理和營養(yǎng)供給方面滿足了牛的福利，建立“科學飼養(yǎng)、預防為主、養(yǎng)防并重”和獸醫(yī)由治療向保健轉(zhuǎn)變的觀念。
重視基礎(chǔ)建設 硬件一流
公司在牧場建設的前期，參觀考察國內(nèi)外現(xiàn)代化奶牛場，仔細了解牧場的建設情況，在此基礎(chǔ)上，聘請利拉劃公司和國內(nèi)有關(guān)奶牛養(yǎng)殖專家設計牧場，按照我國標準化奶牛場建設并參照美國奶牛場建設的要求進行設計與建造。
牛舍分為采食區(qū)、休息區(qū)，休息區(qū)鋪設橡膠墊，安裝噴淋設施和排風扇，采用機械刮糞、機械擠奶，配備TMR機、飼料養(yǎng)分檢測成套儀器、B超儀、阿波羅奶牛生產(chǎn)記錄系統(tǒng)，使用利拉伐制造的擠奶機和養(yǎng)殖設備，配套糞污處理系統(tǒng)。牧場養(yǎng)殖設施達到一流，是一座現(xiàn)代化設施的奶牛養(yǎng)殖場。
飼養(yǎng)優(yōu)良品種 重視品種改良
品種質(zhì)量是奶牛養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，是實現(xiàn)高產(chǎn)的首要條件，公司領(lǐng)導深知品種質(zhì)量的重要性。2014年初從澳大利亞引進純種荷斯坦奶牛1000多頭。繁殖方面使用世界一流奶牛育種公司-美國環(huán)球公司的凍精配種，實施提高奶牛改良計劃，建立基礎(chǔ)母牛群系譜檔案。針對公司現(xiàn)有牛只存在的缺點選擇凍精，所使用的凍精TPI 2500以上，盡可能使用全基因組選擇的種公牛凍精，同時注意種公牛在肢蹄、女兒產(chǎn)犢難易性、牛奶蛋白質(zhì)含量等方面的品質(zhì)。在凍精的使用上制定嚴格的選配計劃，保證了牛群高質(zhì)量遺傳品質(zhì)。
科學飼養(yǎng) 重視新技術(shù)應用
奶牛營養(yǎng)供給方面，依據(jù)NRC、中國奶牛營養(yǎng)標準實施奶牛飼喂方案。按照牛只體況、產(chǎn)奶量、生理階段合理分群，按群供給營養(yǎng)需要，確定各群日糧結(jié)構(gòu)，采用TMR日糧飼喂。使用賓州篩、嘉吉篩檢測TMR質(zhì)量及日糧結(jié)構(gòu)是否合理；開展DHI測定，依據(jù)DHI測定指標改進營養(yǎng)水平供給。營養(yǎng)供給方面除滿足能量、蛋白質(zhì)和纖維供給外，注意滿足RDP、RUP、MCP、NDF、ADF、NFC，日糧中精飼料和粗飼料的NDF、ADF、NFC、常量元素、微量元素和維生素的供給。
公司重視新技術(shù)的應用，充分利用外部技術(shù)力量，借“腦”為公司服務。一是與有關(guān)高校和科研院所合作將育種、營養(yǎng)和疾病控制的新技術(shù)應用于公司養(yǎng)殖；二是與有關(guān)專業(yè)公司合作，將新產(chǎn)品應用于公司養(yǎng)殖；三是將公司技術(shù)人員和管理人員派出培訓、參加各種學術(shù)會議，了解和掌握奶牛養(yǎng)殖新技術(shù)；四是開展奶牛養(yǎng)殖科學實驗，開發(fā)公司奶牛養(yǎng)殖核心技術(shù)。
狠抓奶牛養(yǎng)殖關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理
公司管理層狠抓奶牛養(yǎng)殖各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理：一是抓繁殖，將繁殖工作作為養(yǎng)殖場工作的“綱”，全場工作圍繞繁殖開展，由總經(jīng)理牽頭，成立專門繁殖領(lǐng)導小組，制定繁殖各環(huán)節(jié)技術(shù)規(guī)程和管理制度。營養(yǎng)上充分滿足繁殖需要；產(chǎn)后保健，保證生殖道復舊和健康；加強發(fā)情觀察，將發(fā)情觀察與阿波羅系統(tǒng)記錄、腳環(huán)信息結(jié)合判斷發(fā)情；使用同期發(fā)情處理技術(shù)，人工授精；開展同期發(fā)情處理模式試驗研究，確定適宜公司的較佳授精模式。二是控制產(chǎn)后60天死淘指標，從圍產(chǎn)前期的飼養(yǎng)入手，在飼料原料的選擇、DMI方面充分滿足圍產(chǎn)階段牛需要，采用有關(guān)新型無公害添加劑，預防酮病；產(chǎn)后加強飼養(yǎng)，使用新型保健添加劑，提高DMI，控制真胃移位發(fā)病率。三是加強乳房炎、蹄病預防。四是加強飼料原料質(zhì)量控制，采購原料時控制質(zhì)量指標，尤其控制衛(wèi)生質(zhì)量指標，入庫時檢測營養(yǎng)成分、衛(wèi)生（毒素）指標，不合格原料不入庫。五是加強熱應激飼養(yǎng)管理，成立熱應激期管理小組，做好熱應激管理預案，從環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理入手降低熱應激影響，同時加強飼養(yǎng)管理，降低熱應激后續(xù)影響，迅速恢復采食量。
保證優(yōu)質(zhì)粗飼料供給 提高當?shù)剞r(nóng)民收入
牛是草食動物，養(yǎng)奶牛就是養(yǎng)胃，充分滿足牛瘤胃生理需要，注重草料的供給。采購進口苜蓿草、燕麥草，制作帶穗玉米青貯，保證粗飼料品質(zhì)。青貯玉米供給方面秉承“社會責任”的理念，與當?shù)卣{(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)方面結(jié)合，成立青貯玉米種植合作社，提高當?shù)剞r(nóng)民收入，每年增收800多萬元。青貯帶穗玉米嚴格控制質(zhì)量標準，要求青貯玉米DM大于30%、淀粉含量大于30%。
規(guī)章制度建設與落實
公司注重規(guī)章制度建設與落實，制定了養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)SOP操作流程，嚴格按流程操作。同時成立考核小組，加強制度的落實。
綜上所述，要實現(xiàn)奶牛高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，保證牛奶品質(zhì)，營造舒適的養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)優(yōu)良品種、保證營養(yǎng)供給的科學飼養(yǎng)管理、控制奶牛生產(chǎn)關(guān)鍵指標、建立健全規(guī)章制度并落實到位是不可或缺的。