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一杯牛奶背后的故事——牧場工人的日常

作者:新鄉市新東機械發布時間:2018-06-19所屬欄目:乳業百科返回列表

目前在我國,全國鮮牛奶年產量在4000萬噸以上,年人均消費量33.8公斤,牛奶以其豐富的營養越來越受到人們的重視。那么一杯好牛奶到底是怎么產生的呢?讓我們跟隨黑龍江電視臺都市頻道,新聞夜航《記者走基層欄目組》,一起走進黑龍江哈爾濱完達山松北牧場,看看一個牧場工人的日常。
東經126°北緯45°這里是完達山松北牧場。今天我們要采訪的主人公孫文,就是這片牧場上的畜牧師之一,每天的工作就是負責照顧奶牛們的日常起居。
當電視臺的鏡頭慢慢對向奶牛時,完達山的“萌萌牛”們可絲毫不害羞,還好奇的探頭瞅,悠然自得,似乎早已沉醉在了節日的喜慶氣氛中。這群從澳大利亞漂洋過海而來的奶牛,到了完達山大牧場就不想走了。
依山而建的牧場,日光充足,草料豐碩,黑土地大操場,奶牛們住著有電動氣窗的“五星級大酒店”,吃的是科學配比的“營養餐”,喝的是電控的“恒溫水”,睡的是橡膠+海綿的“席夢思”,聽的是舒緩的“輕音樂”,還能隨時享受按摩服務,要是在“大酒店”呆膩了,還有室外一望無際的游樂場在等著它們。散步在遼闊的草場上,跑跑步,打打滾,曬曬太陽,心情好了,產出的奶仿佛也浸透了陽光。
松北牧場的奶主要供給哈爾濱市,市場上有名的黑沃牧場、巴氏奶、零添加都是松北牧場的奶牛供的奶。4000多頭奶牛每天的產奶量能達到60多噸,牛奶的理化指標:蛋白、脂肪等遠遠高于歐盟標準。即便如此,外界對養牛牧場卻一直傳言:奶牛是打了激素才能長期產奶的。但其實不是的,就說松北牧場的牛,一年的自然產奶就300多天,每年還有60多天的干乳期作為乳腺恢復,所以打激素催奶是一種不科學的說法。
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